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1、三鲜鱼面属于西北菜系。面条是用鱼和面粉做的，有干净的瘦肉，海参丝，鱿鱼丝。其味道鲜美，风味独特，是甘肃省著名的地方菜。

2、三鲜鱼面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。

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